Talian Cafés Especiais - Honey - Grão (250g)

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Talian Cafés Especiais
Honey
Grãos
250g


O Talian Cafés Especiais é uma empresa familiar com uma pequena propriedade nas montanhas do Espírito Santo, destinada a atender o mercado de cafés especiais.

Produzido a mais de 1100 metros de altitude, todo o processo é feito de forma artesanal e dentro da propriedade, assim eles conseguem controlar e manter a qualidadede seus cafés. A colheita do café Talian é feita de maneira manual devido ao relevo montanhoso do Espírito Santo. Depois de passar pelos processos de colheita, secagem e beneficiamento, são testados diferentes perfis de torra para os cafés e eles escolhem aquele que melhor extrai seu potencial, em seguida, torram em pequenos lotes de acordo com a demanda para garantir a qualidade e disponibilizar café sempre fresco.

Conquistanto os mais diversos paladares, os cafés Talian ganham cada vez mais destaque no cenário nacional!


Café com notas de mel e melaço de cana, possui um equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez suave com corpo adequado. Essas características são provenientes do processo de retirada da casca e da separação dos frutos maduros dos verdes, antes da secagem, esse processo é conhecido como “honey ou cereja descascado”.

 

Altitude: 1100m

Colheita: Manual seletiva

Perfil: Doce

Processo: Honey Process

Produtor: Saulo Pianissola

Região: Montanhas do Espírito Santo - Domingos Martins/ES

Variedade: Catuaí Amarelo

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Uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores. Cafés especiais, chocolates finos e cachaças premiadas. Produtos brasileiros sustentáveis selecionados com exclusividade.

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