Artefato Cafés Especiais - Topázio Edição Limitada Grão (250g)

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Artefato Cafés Especiais
Topázio Edição Limitada
Grãos
250g


A Artefato Cafés Especiais tem a sua produção 100% familiar, que os garante controle de qualidade preciso em todas as etapas de produção, desde o platio o café é tratado com muito carinho, por mãos de quem conhece do assunto e ama oque faz. 

Terroir único, aliado a práticas sustentáveis e muita dedicação assegura alta qualidade dos cafés produzidos pela Artefato. 


Café frutado com notas de frutas amarelas, tropicais e doçura de mel.

Altitude: 1215m
Classificação: 86¹ 
Perfil: 
Frutas tropicais, Tangerina e Mel
Processo: Natural seletivo, terreiro suspenso.
Produtor: Ciro Sousa e Familia
Região: Cerrado Mineiro
Variedade: Topázio


1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!

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Apresentamos uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores.

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