Artefato Cafés Especiais - Catiguá Grão (250g)
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R$ 38,00
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Artefato Cafés Especiais
Catiguá
Grãos
250g
A Artefato Cafés Especiais tem a sua produção 100% familiar, que os garante controle de qualidade preciso em todas as etapas de produção, desde o platio o café é tratado com muito carinho, por mãos de quem conhece do assunto e ama oque faz.
Terroir único, aliado a práticas sustentáveis e muita dedicação assegura alta qualidade dos cafés produzidos pela Artefato.
Café suave com aroma floral e sabor suavemente frutado e com doçura que lembra o mel.
Altitude: 1215m
Classificação: 88¹
Perfil: Floral, salada de frutas e mel
Processo: Natural
Produtor: Ciro Sousa e Família
Região: Cerrado Mineiro
Variedade: Catiguá
1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!
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