Tequila Café – Caramelo Selvagem – Grão (250g)

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Tequila Café 
Caramelo Selvagem
Grão
250g


O "marca" Tequila Café foi criada ao final de 2016 da vontade de manter os melhores cafés no Brasil (uma vez que grande parte era exportado via cooperativas). Produzido no Sítio Serra da Careta desde 1982 com origem nas Montanhas da Mantiqueira, na cidade de Baenpedi-MG, a propriedade é certificada e vem se destacando por diversas premiações.

E como surgiu a marca? A Tequila é uma Fox Paulistinha e acompanha a lavoura do café desde o seu nascimento e adora mastigar grãos de café torrado!


O Caramelo Selvagem foi cultivado a 1.100 metros de altitude, um natural com seca lenta de 40 dias. Com corpo aveludado, uma finalização doce e uma acidez, encontramos notas de caramelo, capim limão e frutas cítricas. 

Altitude: 1100m
Classificação: 86 SCA1
Colheita: Manual
Perfil: Doce/Frutado
Processo: Natural 
Produtor: Samuel Mangia
Região: Baenpedi - MG
Variedade: Catuaí Amarelo 


1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!

Sobre a loja

Uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores. Cafés especiais, chocolates finos e cachaças premiadas. Produtos brasileiros sustentáveis selecionados com exclusividade.

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