Tequila Café – Tropicália – Grão (250g)

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Tequila Café 
Tropicália
Grãos
250g


A história do Tequila Café se inicia nos anos 80 onde a produção cafeeira no Brasil tomava reconhecimento internacional. Produzido no sítio Serra da Careta na cidade de Baependi  na serra da Mantiqueira (Minas Gerais). A diferença do café do Tequila café para os outros cafés encontrados no mercado começa pelos grãos. O grão arábica por exemplo, tem melhor aroma e menos cafeína que o grão robusta, aquele também usado no dia a dia. 
Outro ponto que também diferencia o Tequila café é a qualidade e a produção. Nosso tipo de café apresenta excelente qualidade, que envolve desde a seleção do grão e o cultivo da planta à forma de preparo da bebida, tornando possível obter um café com nuances diferentes, que se destaca pelo sabor e aroma mais acentuados.
O Tequila Café Tropicalia é uma edição premiada no Coffee of the Year 2018, ficando entre os 20 melhores cafés do Brasil. Com uma bebida mais complexa, ele cria uma explosão de sabores frutado na boca, sua acidez é brilhante e muito agradável para os paladares mais apurados, indicamos esse café para métodos filtrados.


Processo: Natural
Secagem: Terreiro Suspenso
Colheita: Manual
Tipo: Grão
Variedade: Catucaí Amarelo
Produtor: Samuel Mangia
Pontuação¹: 88
Nota: Café doce com ótimo corpo e com notas de frutas tropicais, acidez cítrica e brilhante com retrogosto longo.

1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!

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Apresentamos uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores.

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