Talian Cafés Especiais - Lavado - Grão (250g)

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Talian Cafés Especiais
Lavado
Grãos
250g


O Talian Cafés Especiais é uma empresa familiar com uma pequena propriedade nas montanhas do Espírito Santo, destinada a atender o mercado de cafés especiais.

Produzido a mais de 1100 metros de altitude, todo o processo é feito de forma artesanal e dentro da propriedade, assim eles conseguem controlar e manter a qualidadede seus cafés. A colheita do café Talian é feita de maneira manual devido ao relevo montanhoso do Espírito Santo. Depois de passar pelos processos de colheita, secagem e beneficiamento, são testados diferentes perfis de torra para os cafés e eles escolhem aquele que melhor extrai seu potencial, em seguida, torram em pequenos lotes de acordo com a demanda para garantir a qualidade e disponibilizar café sempre fresco.

Conquistanto os mais diversos paladares, os cafés Talian ganham cada vez mais destaque no cenário nacional!


Café com notas de limão e mel, com uma doçura que lembra mel e melaço de cana. Corpo agradável e retrogosto persistente. Este café é proveniente do processo de pós colheita chamado lavado, neste processo os grãos são descascados; em seguida, são imergidos em tanques de água para retirar completamente a mucilagem e polpa.

 

Altitude: 1100m

Colheita: Manual seletiva

Perfil: Limão e Rapadura

Processo: Lavado

Produtor: Saulo Pianissola

Região: Montanhas do Espírito Santo - Domingos Martins/ES

Variedade: Catuaí Amarelo

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Uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores. Cafés especiais, chocolates finos e cachaças premiadas. Produtos brasileiros sustentáveis selecionados com exclusividade.

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