Sítio Santa Rita - Castanhas do Brasil - Grão (250g)

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Sítio Santa Rita 
Castanhas do Brasil
Grãos
250g


Frente a produção de café desde 1896. Atualmente são 4ª geração da família na produção deste fruto tão precioso  e  cheio  de  possibilidades.  Com  o  foco  na  qualidade, criaram e aprimoraram processos de manejo, colheita e pós colheita, que potencializam a qualidade ano a ano.

Quando o café chega ao laboratório da torra, já chega cheio de história. Está ali o trabalho de muitas mãos cuidadosas. De pessoas que sorriram na florada e torceram para cada dia de sol e cada gota de chuva. Nessa fase todo esse amor será conduzido ao fogo. É a alquimia da torra explodindo em perfumes e sabores. Perceber a essência de seus cafés, construir meticulosamente cada curva de torra e levar a alma do sítio Santa Rita a sua Casa.....só para compartilhar e multiplicar a alegria que eles sentem vivendo do café.


Café com notas de castanhas e amêndoas, traz um equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez suave com corpo adequado, características que são provenientes do processo de retirada da casca e da separação dos frutos maduros dos verdes, antes da secagem, esse processo é conhecido como “cereja descascado”.

Altitude: 950m
Perfil: Amêndoas e Castanhas
Processo: Cereja Descascado 
Produtor: 
Tarcísio Lacerda (pai) e Jhone Lacerda (filho) 
Região: Espera Feliz ­MG - Caparaó
Variedade: Catuaí Vermelho

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Uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores. Cafés especiais, chocolates finos e cachaças premiadas. Produtos brasileiros sustentáveis selecionados com exclusividade.

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