Roast Cafés - Blend Mulheres Produtoras Filtrado - Grão (250g)

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Roast Cafés
Blend Mulheres Produtoras Filtrado
Grãos
250g


A Roast Café, foi criada em 2017 por Igor Almeida e Luís Mendonça, que são amantes do Café Especial. A Missão da Roast Cafés é conectar o produtor ao consumidor final de forma transparente, entregando cafés que mantenham em sua essência as riquezas do solo de origem e o primor do manejo no campo, trabalhando com cafés de excelência e com foco no pequeno produtor.

A Roast Cafés é uma torrefação de cafés especiais. Como tal, encaram a qualidade dos grãos e a consistência das torras como condição básica e necessária para o negócio, buscando oferecer uma experiência que vai além, a TRANSPARÊNCIA.


Este ano a Roast Cafés buscou fazer blends inéditos para comemorar o dia da Mulher. Para este blend eles utilizaram os cafés da Lara, Celia e Camila. A ideia da Roast foi trazer toda complexidade do café da Camila bem amarrado com os cafés da Célia e da Lara.

No aroma encontramos notas de frutas vermelhas. Na xícara temos uma bebida doce, frutada, com notas que remetem a frutas vermelhas, caramelo e mel. Seu corpo é médio e sua acidez cítrica é presente. Sua finalização é macia e longa com notas de coco queimado. No espresso temos uma bebida equilibrada, doce, com acidez presente e finalização de coco bem marcante.

Sugestão de Preparo: Filtrado 
Perfil: 
Frutado 
Processo: Natural
Produtor: Camila Alves, Lara Alckmin, Célia Machado
Região: Heliodora – Sul de Minas, Pedralva/MG – Mantiqueira, Varjão de Minas – Cerrado Mineiro
Variedade: Bourbon Vermelho, Acaiá, Catuaí Vermelho

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