Roast Cafés - Blend de Natal - Grão (250g)

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Roast Cafés
Blend de Natal
Grãos
250g


A Roast Café, foi criada em 2017 por Igor Almeida e Luís Mendonça, que são amantes do Café Especial. A Missão da Roast Cafés é conectar o produtor ao consumidor final de forma transparente, entregando cafés que mantenham em sua essência as riquezas do solo de origem e o primor do manejo no campo, trabalhando com cafés de excelência e com foco no pequeno produtor.

A Roast Cafés é uma torrefação de cafés especiais. Como tal, encaram a qualidade dos grãos e a consistência das torras como condição básica e necessária para o negócio, buscando oferecer uma experiência que vai além, a TRANSPARÊNCIA.


Este ano a Roast buscou criar um blend inédito e com muito sabor do Natal. A inspiração foi o sensorial do panetone e rabanada. Buscaram um equilíbrio de frutas cristalizadas, caramelo, chocolate e canela. O objetivo foi deixar no aroma aquela lembrança emotiva e gostosa do cheiro do Natal. Para isso utilizaram os cafés da Denise, Patrícia e Marcélia. O primeiro é a base do blend, acrescenta as notas de frutas cristalizadas. O Café da Patrícia leva o chocolate e o caramelo e por fim o café da Marcélia que amarra todos os sensoriais da forma mais incrível do mundo em um blend mágico de natal.

No aroma encontramos notas de frutas cristalizadas e caramelo. Na xícara temos uma bebida equilibrada, doce que apresenta notas de frutas cristalizadas, chocolate e caramelo. O café tem baixa acidez e corpo cremoso. Sua finalização é muito persistente, com notas de coco queimado e caramelo.

Um FELIZ NATAL!!!!!

Perfil: Frutas Cristalizadas/Chocolate/Caramelo
Processo: Lavado + Natural
Produtor: Denise Sampaio, Marcelia Vinhal, Patrícia Guerra Moreira de Mendonça
Região: Araponga – Matas de Minas, São S. da Grama/SP – Média Mogiana Paulista e Serra do Salitre/MG – Cerrado

Torra: Média
Variedade: 
Catuaí Vermelho

Sobre a loja

Uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores. Cafés especiais, chocolates finos e cachaças premiadas. Produtos brasileiros sustentáveis selecionados com exclusividade.

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