Moscardini Drip Coffee - Vila do Café (Sachê)

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Irmãos Moscardini
Vila do Café
Dripp Coffee

01 sachê (unidade)


Sabor de chocolate ao leite, baunilha, caramelo e um leve frutado (maracujá, abacaxi, mamão). Acidez cítrica e málica de média intensidade. Corpo aveludado  e intenso. Finalização boa e de média intensidade.


Paixão que cativa cada vez mais, a cafeicultura é uma tradição de sucesso e qualidade que já se encontra na 4ª geração da família italiana Moscardini.
Com uma equipe multidisciplinar e com vários certificados,  a nova geração investe em tecnologia e qualidade para trazer ao consumidor um produto de altíssima qualidade.
Todo o café utilizado na torrefação Irmãos Moscardini é produzido em suas fazendas na Alta Mogiana (municípios de Cristais Paulista, Jeriquara e Ribeirão Corrente, todos no interior paulista).


Altitude: 950m
Classificação: 87,5 SCA1
Colheita: Mecânica
Perfil: Noz/Cacau
Processo: Natural
Produtor: Irmãos Moscardini
Região: Franca - SP
Variedade: Tupi e obatã amarelo


1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!

 

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