Mission - Barujá (60g)

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Mission Chocolate
Barujá 
Gianduia feito com castanha de baru
60g


A Mission Chocolate é a marca da Arcelia Gallardo, americana que mora desde 2015 em São Paulo. O Brasil entrou na sua rota e aqui não foi diferente, ela tem ensinado muitos produtores de cacau como torrar e processar os grãos para transformá-los em chocolates de qualidade. Ela organiza degustações e dá aulas de fabricação de chocolates bean to bar, além de fazer os chocolates da marca Mission Chocolate

Além das barras puras de cacau (brasileiro) e açúcar, ela também faz barras exclusivas, tais como a de pão de mel, goiabada e cupuaçu. A Mission Chocolate não usa lecitina e nem baunilha em seus produtos.


No processo de produção do Barujá a castanha de Baru é moida junto com as sementes do Cacau para fazer um chocolate cremoso com a doçura do Baru. A castanha de baru é mais dura do que o amendoim, mas cremosa como a castanha de caju. É muito pouco conhecida fora do Brasil e mesmo no Brasil muitas pessoas nunca a experimentaram. É principalmente forrageada por comunidades que esperam pacientemente que a fruta caia da árvore antes de abri-las e torrá-las.

INGREDIENTES: CACAU, AÇÚCAR ORGÂNICO, BARU, MANTEIGA DE CACAU E SAL MARINHO. NÃO CONTÉM GLUTEM, SOJA E LACTOSE.

Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 329,82kcal=16%VD*; Carboidratos 28,9g=10%VD*; Proteínas 5,5g=7%VD*; Gordura total 19,4g=35%VD*; Gordura Saturada 0g=0%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 5,9g=24%VD*; Sódio 46,80mg=2%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  Alérgicos: Pode conter leite, nozes, amendoim, amêndoa, avelã, castanha de caju, aveia e castanha do para.


**A fazenda e a embalagem mudam com frequência.

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