Macadú Café Especial – Moído (250g)

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Café Macadú
Cafés Especiais
Moído
250g


A Fazenda Boa Vista está situada em Cássia-MG, na região da Alta Mogiana, onde cultiva uma grande e seleta variedade de cafés especiais em altitudes que chegam a 1300m. Produzimos cafés com características únicas e sabores reconhecidos internacionalmente.
Há vários anos recebendo consecutivas premiações nacionais e internacionais destaca o Café Macadú como um café raro, de presença elegante, corpo aveludado, finalização prazerosa e notas de chocolate.
E sempre um prazer oferecer um café desta singularidade, produzido com amor e dedicação para você que como nós é apaixonado pela bebida.


Altitude: 1100m a 1300m
Classificação: 88 SCA1
Colheita: Manual
Perfil: Noz/Cacau. 
Processo: Natural
Produtor: Luis Gustavo Guimarães Corrêa 
Região: Cássia - MG
Variedade: 100% Arábica


1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!

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Apresentamos uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores.

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