Luisa Abram - Rio Purus 81% Cacau (80g)

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Luisa Abram Chocolates
81% Cacau
Chocolate
80g

AVISO: Chocolates serão entregues apenas na cidade de Ribeirão Preto/SP. Ainda não temos embalagens adequadas para envio dos chocolates para outras cidades e estados.


A Luisa Abram Chocolates foi fundada em 2014 por Luisa Abram. Poucos anos depois, Andréa Abram, sua irmã deixou uma carreira bem estabelecida como advogada para unir forças com Luisa. Juntas, elas administram a Luisa Abram Chocolates.
Um pouco antes da sua graduação em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo, Luisa fez a primeira de muitas viagens para a Floresta Amazônica. Nessa primeira ocasião, voltou com 20kg de cacau seco e fermentado e deu início aos testes para a produção da sua primeira barra de chocolate: Rio Purus. Nesse período, a fábrica ainda era localizada dentro da casa que Luisa mora com os pais e não passava de 4 metros quadrados! Mesmo assim, Luisa deu início aos testes com o cacau e depois de muitos meses, chegou na formulação que atendeu ao seu padrão de qualidade. Hoje, a empresa tem mais de 100 pontos de venda no Brasil e exporta para 7 países, sendo seu maior mercado nos Estados Unidos.


Esta barra de chocolate Luisa Abram possui 81% cacau de origem selvagem da Amazônia Brasileira. No ano de 2018, esta barra recebeu do Academy of Chocolate de Londres o prêmio de medalha de bronze de melhor chocolate na categoria mínimo de 80% cacau.

Este chocolate tem notas amadeiradas, de castanha portuguesa, de melaço de cana, de especiarias (alcaçuz e cardamomo) e de azeitonas verdes. Tem textura amanteigada, derretimento lento que permite que os sabores se construam gradativamente. Primeiro sente-se um sabor terroso. Depois sente-se frutas secas e maduras. Por último, sente-se um sabor liquoroso (sabor sentido quando se exala ar pelo nariz de boca fechada).


Ingredientes: Cacau Selvagem, Açúcar Orgânico e Manteiga de Cacau.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. PODE CONTER TRAÇOS DE LEITE, CASTANHA DO BRASIL, AMENDOIN, AMENDOAS, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, MACADÂMIAS, NOZES, PECÃS, PINOLI, PISTACHE E CASTANHAS. 

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