Gallette - Bean to Bar 56% - Castanha de Baru (100g)

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Gallette Chocolates
56% cacau - Ao leite com castanha de Baru
100g

AVISO: Chocolates serão entregues apenas na cidade de Ribeirão Preto/SP. Ainda não temos embalagens adequadas para envio dos chocolates para outras cidades e estados.


Gallette Chocolates nasce da paixão de Gislaine Gallette pelo chocolate. 
Após alguns cursos no Brasil e resolveu se especializar na Bélgica, de onde veio diretamente para abrir sua própria chocolateria. Uma junção desta paixão pelo cacau e da crença de que um negócio deve ser construído de forma sustentável.
Hoje cria artesanalmente os bombons e trufas, unindo os melhores chocolates do mundo a recheios cuidadosamente elaborados. Sempre com cacau que não empregue o trabalho infantil ou escravo.


Descrição

Barra de chocolate Bean to Bar ao leite com 56% cacau, com Castanhas de Baru salpicadas.
Ela é feita com cacau de origem Bahia.
Trata-se de um chocolate feito com leite e alto teor de cacau, entre 50% e 60%, em comparação com 30% do chocolate convencionais. São mais cremosos do que uma barra de chocolate escuro mais puro, mas com toda a complexidade do cacau e os aspectos de saudabilidade que ele apresenta. Por isso é chamada de DARK MILK. 
A Castanha de Baru (Dipteryx alata), da família Fabaceae, é o fruto do baruzeiro, árvore nativa do cerrado localizado no Planalto Central do Brasil. O fruto apresenta coloração marrom e uma única semente (Castanha de Baru) comestível.
Fonte: castanhadubaru.com.br
A Castanha de Baru apresenta um sabor menos acentuado que o do amendoim, por isso, da uma crocância especial a nossa barra Dark Milk.


Especificações
Porção de 25g (1/4 unidade). Valor energético: 127kcal/531kj (6%VD), Carboidratos: 11g (4%VD), Proteínas: 2,1g (3%VD),Gorduras Totais: 8,4g (15%VD)Gorduras Saturadas: 4,6g (21%VD), Gorduras Trans: 0g (**VD), Fibra Alimentar: 3,3g (13%VD), Sódio: 35mg (1%VD). 
*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades. **%VD não estabelecido.
Ingredientes: Cacau, açúcar cristal, manteiga de cacau, castanha de baru, leite em pó integral e desnatado e emulsificante lecitina de soja.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. Produto naturalmente isento de glúten, porém manipulado em mesmo ambiente onde são produzidos alimentos com glúten.
COTÉM LACTOSE.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE, DERIVADOS DE SOJA E CASTANHAS. PODE CONTER CEVADA, AVEIA E DERIVADOS, TRIGO, AMENDOIM, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, MACADAMIA, NOZES PECAN E PISTACHE.

 

 
Sobre a loja

Apresentamos uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores.

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