Microlote Especial – Sombreado – Grão (250g)

Código: 0056 Marca:
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

Minamihara
Sombreado

Flama Torras Especiais
Grãos
250g


Torra moderna por Flama Torras Especiais, comandado pela mestre de torras Fabíola Jungles: "O Sombreado dá um susto de frescor, um golpe de especiarias acompanhado de um corpo aveludado, sensação que permanece na boca junto com uma doçura prolongada. Sente-se ainda uma acidez lática bombástica, aquela do iogurte. Parece café com leite! E ainda tem notas de fruta do conde. Um perfil sensorial complexo, inusitado, digno de microlote, digno de Sombreado."

Minamihara é uma das mais antigas e remanescentes famílias de imigrantes japoneses, que continuam produzindo cafés de altíssima qualidade no Brasil. O cuidado e a rigidez no trato do solo até à torra é um verdadeiro ritual transmitido de geração em geração, elevando a cultura do café a uma verdadeira arte milenar.


Altitude: 950m
Classificação: 87,5 SCA1
Colheita: Manual
Perfil: Frutado
Processo: Natural
Produtor: Getúlio Minamihara
Região: Alta Mogiana - Franca/SP 
Variedade: Obatã vermelho


1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!

 

Sobre a loja

Apresentamos uma seleção única entre as chamadas “agroindústrias boutiques” brasileiras dos segmentos de CAFÉ, CACAU, CACHAÇA e seus complementos para conhecedores e apreciadores.

Social
Pague com
  • Mercado Pago
Selos
  • Site Seguro
  • Site Seguro

Café, Cacau, Cachaça e Complementos – 4Cs Ltda. - CNPJ: 21.554.389/0001-97 © Todos os direitos reservados. 2020

Fale Conosco pelo WhatsApp
Formas de Envio
Desenvolvido por AW Digital - 2019 ©