Artefato Cafés Especiais - Moka Grão (250g)
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R$ 38,00
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Artefato Cafés Especiais
Moka
Grãos
250g
A Artefato Cafés Especiais tem a sua produção 100% familiar, que os garante controle de qualidade preciso em todas as etapas de produção, desde o platio o café é tratado com muito carinho, por mãos de quem conhece do assunto e ama oque faz.
Terroir único, aliado a práticas sustentáveis e muita dedicação assegura alta qualidade dos cafés produzidos pela Artefato.
Café aromatico com sabor doce, cítrico, frutado suave com aroma herbal.
Altitude: 1215m
Classificação: 88¹
Perfil: Limão, Pessêgo e Erva Cidreira
Processo: Natural
Produtor: Ciro Sousa e Familia
Região: Cerrado Mineiro
Variedade: Catígua (Moka)
1Pontuação de cafés especiais: No final dos anos 90, a Associação Americana de Cafés Especiais/SCAA (hoje, Associação de Cafés Especiais/SCA) após fusão com a entidade europeia, criou uma metodologia de avaliação pontuada para cafés. Um café especial seria aquele que atingisse no mínimo 80 de 100 pontos. Essas metodologias de avaliação são feitas com base em análise sensorial e com a matéria prima, ou seja, o café cru. Portanto, quanto maior a pontuação, maior a classificação!
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